in

Sedang Viral-Viralnya, Berikut Resep Lobster Bakar Keju ala Korea yang Lezat!

Duh jadi ngiler~

resep lobster bakar
Sumber: thestickmadam

Tercetus resep lobster bakar keju di sela berita panas politik nih!

Beberapa hari belakangan, makanan laut yang tergolong mahal yaitu lobster banyak menjadi perbincangan masyarakat. Alasannya adalah Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia, Edhy Prabowo telah tertangkap tangan oleh KPK (Komisi Pemberantasan Korupsi) telah melakukan korupsi pengadaan ekspor benih lobster. Hal yang dilakukan Edhy Prabowo ini sangat berbeda dengan menteri sebelumnya yaitu Susi Pudjiastuti. Beliau melarang pengadaan ekspor benih lobster demi keberlangsungan ekosistem juga ekologi. Selain itu, nelayan akan memiliki keuntungan ekonomi yang lebih besar jika membiarkan benih-benih itu tumbuh besar di lautan.

resep lobster bakar keju
Sumber: YT Foodie Boy

Masyarakat sangat menyayangkan akan kejadian ini, dan berharap kalau nantinya Menteri KKP yang baru akan memiliki kebijakan baru yang menguntungkan nelayan mengenai benih lobster. Terlepas dari kasus tersebut, kata “lobster” menjadi salah satu pencarian paling banyak di internet akhir-akhir ini. Mungkin dari kalian juga ada yang mencari, khususnya mencari resep masakan dengan lobster? Fyine punya resep lobster bakar enak yang biasa dijual di street food vendor di Korea. Terdengar menggiurkan, kan?

Berikut resep lobster bakar keju ala Korea yang wajib kamu coba!

Resep Lobster Bakar Keju ala Street Food Korea (4 Porsi)

"use strict"; var adace_load_603b6a0f018a2 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%3Cscript%20async%20src%3D%22%2F%2Fpagead2.googlesyndication.com%2Fpagead%2Fjs%2Fadsbygoogle.js%22%3E%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%3Cins%20class%3D%22adsbygoogle%20adace_adsense_603b6a0f0182f%22%0A%09%09style%3D%22display%3Ablock%3B%22%0A%09%09data-ad-client%3D%22ca-pub-6232974854678209%22%0A%09%09data-ad-slot%3D%224022029581%22%0A%09%09data-ad-format%3D%22auto%22%0A%09%09%3E%3C%2Fins%3E%0A%09%09%3Cscript%3E%28adsbygoogle%20%3D%20window.adsbygoogle%20%7C%7C%20%5B%5D%29.push%28%7B%7D%29%3B%3C%2Fscript%3E'; var unpack = true; if(viewport=tabletStart && viewport=landscapeStart && viewport=tabletStart && viewport=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_603b6a0f018a2(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_603b6a0f018a2(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); }

})(jQuery);

Sumber: houseandhome

Bahan-bahan:

Saus:
  • 2 sdm gochujang
  • 2 sdm air hangat
  • 2 sdm mirin (jika susah mendapatkannya, buat substitusinya berupa campuran cuka apel manis + air lemon + sedikit gula pasir)
  • 1 sdm madu
Lobster:
  • 4 ekor lobster
  • 3 sdm mentega cair
  • ½ cangkir keju mozarella
  • ½ cangkir keju cheddar putih parut
  • 2 sdm daun bawang cincang

Cara membuat:

Membuat saus:
  • Dalam mangkuk sedang, campurkan gochujang (pasta cabe Korea) dengan air hangat, mirin (jika tak ada buat substitusinya seperti di atas), dan madu.
  • Aduk dengan rata campuran saus di atas, sisihkan.
Menyiapkan lobsternya:
  • Cuci bersih lobster terlebih dahulu.
  • Letakkan lobster secara terbalik.
  • Dengan menggunakan gunting dapur/pisau, potong sepanjang sisi dan bagian bawah ekor lobster untuk menghilangkan bagian bawah cangkang.
  • Kupas cangkang bawah tersebut, daging lobster akan terlihat, dengan daging masih tertempel di cangkang bagian atas.
Memasak Lobster Bakar Keju:
  • Langkah pertama dari resep lobster bakar keju adalah panaskan panggangan/bakaran dengan api antara sedang-tinggi.
  • Tempatkan lobster di atas panggangan/bakaran dengan sisi cangkang menghadap ke bawah. Tutup dengan penutup pemanggang dan masak selama 2 menit.
  • Angkat tutupnya dan pindahkan lobster ke piring menggunakan penjepit.
  • Pakai sarung tangan untuk memegang cangkang lobster. Dengan menggunakan garpu, kupas daging lobster dari cangkangnya, sisakan sedikit bagian yang paling dekat dengan ekornya.
  • Taruh kembali daging ke dalam cangkang, kemudian, potong-potong daging lobster dengan seukuran ujung jari.
  • Taruh kembali lobster ke panggangan/bakaran, olesi cangkang dan dagingnya dengan mentega cair. Lalu tutup dengan penutup pemanggang selama 4 menit.
  • Angkat tutupnya dan olesi daging lobster dengan saus gochujangnya. Setelah itu taburi keju cheddar parut dan terakhir keju mozarella di atasnya.
  • Tutup dan masak sekitar 2 menit lagi, atau pastikan sampai daging matang seluruhnya dan mozarella telah meleleh sempurna.
  • Angkat dari api dan taburi daun bawang di atasnya. Makan langsung lobster bakar keju dari cangkangnya akan terasa sangat nikmat.

(Sumber: houseandhome via fyine.com)

Baca juga:  Coba Resep Bakso Ayam Homemade yang Kenyal dan Enak

What do you think?

Written by kiki

Comments

Tinggalkan Balasan

Loading…

0

Comments

0 comments

Daftar Film yang Dibintangi Jefri Nichol Ini Paling Recomended untuk Ditonton!

cara membuat google form

Simak Cara Membuat Google Form dengan Cepat dan Praktis