kiki
Cara membuat jamur crispy enak yang dalamnya bertekstur lembut!
Bagi para vegetarian, mungkin jamur adalah bahan makanan paling utama yang bisa menggantikan daging untuk mereka. Berbagai jenis jamur dari jamur kuping, jamur kancing, jamur tiram, dan lain sebagainya sudah sering dikonsumsi oleh banyak lapisan masyarakat, baik itu vegetarian atau non-vegetarian.
Nah kali ini, Fyine akan khusus memberikan resep mudah dengan menggunakan jamur tiram! Jamur yang biasa digoreng renyah ini sering jadi camilan yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Kamu bisa memakannya dengan mencocolkan pada saus sambal atau saus tomat, bahkan tanpa saus pun jamur crispy sudah sangat enak. Kita punya resep cara membuat jamur crispy enak buat kamu!
Berikut resep cara membuat jamur crispy enak dan renyah ala Fyine!
Cara Membuat Jamur Crispy
"use strict";
var adace_load_651dbe29494ce = function(){
var viewport = $(window).width();
var tabletStart = 601;
var landscapeStart = 801;
var tabletEnd = 961;
var content = '%3Cscript%20async%20src%3D%22%2F%2Fpagead2.googlesyndication.com%2Fpagead%2Fjs%2Fadsbygoogle.js%22%3E%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%3Cins%20class%3D%22adsbygoogle%20adace_adsense_651dbe2949459%22%0A%09%09style%3D%22display%3Ablock%3B%22%0A%09%09data-ad-client%3D%22ca-pub-6232974854678209%22%0A%09%09data-ad-slot%3D%224022029581%22%0A%09%09data-ad-format%3D%22auto%22%0A%09%09%3E%3C%2Fins%3E%0A%09%09%3Cscript%3E%28adsbygoogle%20%3D%20window.adsbygoogle%20%7C%7C%20%5B%5D%29.push%28%7B%7D%29%3B%3C%2Fscript%3E';
var unpack = true;
if(viewport
})(jQuery);
Sumber: thespruceeats
Bahan-bahan:
- ¾ kg jamur tiram
- 1/2 cangkir buttermilk (subtitusi: campurkan ½ cangkir susu cair full cream + 1 sdt air lemon, aduk dan diamkan 5-10 menit sampai mengental)
- 1 cangkir tepung bumbu serbaguna
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tahap pertama dari cara membuat jamur crispy ini adalah menyiapkan jamur dan potong-potong terlebih dahulu.
- Setelah itu, cuci bersih potongan jamur dan biarkan kering sebentar, sisihkan.
- Siapkan mangkuk ukuran sedang dan masukkan jamur ke dalamnya.
- Tuangkan buttermilk/subtitusinya ke atas jamur dan aduk sampai rata sampai buttermilk.subtitusinya melapisi semua jamur.
- Siapkan mangkuk ukuran sedang lainnya, tuangkan tepung bumbu serbaguna dan garam ke dalam wadah dan aduk rata.
- Pindahkan jamur dari adonan buttermilk/subtitusinya, aduk perlahan ke adonan tepung bumbu serbaguna sampai jamur terlapisi semua tepung.
- Siapkan wajan besar, taruh di atas kompor dan tuangkan minyak cukup banyak untuk menggoreng.
- Tunggu minyak sampai panas, untuk mengeceknya kamu bisa menuangkan sedikit tepung ke wajan.
- Tahap paling menarik dalam cara membuat jamur crispy yaitu menggoreng!
- Jika minyak sudah panas, ambil jamur yang sudah dilapisi adonan tepung dan goyangkan perlahan (untuk menghilangkan kelebihan tepung), lalu tuangkan ke dalam wajan. Pastikan jangan terlalu memenuhi wajan.
- Tunggu sampai matang dimana jamur berubah warna menjadi coklat keemasan. Kira-kira sekitar 3 menit. Nantinya jamur masih ada rasa lembut di dalam dan renyah di luar.
- Jika sudah matang, angkat jamur crispy dan tiriskan.
- Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan jamur lainnya.
- Apabila jamur crispy sudah matang semua, segera tempatkan di piring dan sajikan dengan saus sambal atau saus kesukaan kamu.
- Akhirnya jadi juga jamur crispy ini! Sajikan panas-panas sebagai camilan untuk nikmati sore hari yang indah!
Sudah siap untuk re-cook resep jamur crispy ini? Tinggalkan komentar kamu jika sudah berhasil memasaknya ya!
Via: fyine.com
Comments
0 comments