in ,

Resep Simpel Churros Nikmat, Odading ala Meksiko!

Renyah di luar lembut di dalam manis rasanya!

cara membuat churros
Sumber: cookingclassy

Cara membuat churros, cemilan ala negara Latin yang sempat viral di TikTok!

Churros adalah suatu cemilan dengan rasa manis yang berasal dari Spanyol dan Portugal. Namun, orang-orang biasa mengenal churros sebagai salah satu makanan khas Meksiko. Tak bisa dipungkiri, mengingat pada masa lalu Spanyol dan Portugal memiliki banyak negara jajahan, salah satunya adalah negara Meksiko ini. Churros, kalau kita mencari makanan Indonesia yang paling mirip bisa jadi adalah roti goreng atau makanan viral akhir-akhir ini yaitu odading. Renyah di luar dan lembur di dalam dengan rasa manis dan legit, duh jadi pengen cepat-cepat makan churrosnya!

cara membuat churros
Sumber: cookingclassy

Oh iya, bisa dilihat juga kalau dari tampilan luarnya churros seperti cakwe, teman odading. Tapi seperti yang sudah ditulis di atas, bukan rasa asin yang didapat, namun rasa manis yang legit! Sudah tidak sabar lagi mau membuatnya? Kalau begitu langsung saja berikut resep cara membuat churros nikmat ala Meksiko!

Cara Membuat Churros Simpel nan Nikmat

cara membuat churros

})(jQuery);

Sumber: cookingclassy

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir (250 ml) air
  • 1/4 cangkir (56 g) mentega, potong dadu menjadi kubus kecil
  • 1 sdm (13 g) gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 cangkir (141 g) tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt ekstrak vanili
  • Minyak sayur, untuk menggoreng

Bahan coating:

Sumber: cookingclassy
  • 1/2 cangkir (100 g) gula pasir
  • 3/4 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

  • Siapkan sebuah panci cukup besar, masukkan air, mentega, gula dan garam ke dalamnya.
  • Setelah itu hidupkan kompor dan didihkan campuran bahan tersebut dengan api antara sedang dan besar.
  • Tambahkan tepung terigu, lalu kecilkan api antara sedang dan kecil, masak adonan tersebut dan aduk terus menggunakan spatula sampai campuran bahan tersebut menjadi rata dan halus (tak ada gumpalan-gumpalan besar)
  • Jika dirasa sudah cukup, matikan kompor dan pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin sekitar 5 menit.
  • Tambahkan ekstrak vanilla dan telur ke dalam adonannya, lalu kocok menggunakan mixer sampai campuran adonan teraduk dengan rata.
  • Tuangkan adonan tersebut kantong plastik piping yang ujungnya sudah digunting dan diberi cetakan churros.
  • Siapkan panci besar dan tuangkan minyak goreng yang cukup banyak.
  • Hidupkan kompor dan tunggu sampai minyak panas. Tuangkan adonan dengan panjang sekitar 6 inci ke dalamnya, potong ujungnya dengan gunting bersih.
  • Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  • Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan. Jumlah waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng churros adalah masing-masing 2 menit untuk tiap sisi.
  • Ulangi terus untuk menggoreng adonan churros ini, kamu bisa menggorengnya dalam satu waktu dengan jumlah tidak lebih dari 5 sekaligus.
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan di atas tissue, kemudian gulingkan churros di atas campuran gula dan bubuk kayu manis.
  • Sajikan hangat churros nikmat khas Meksiko dengan saus cokelat atau saus karamel untuk mendapatkan rasa enak yang kamu inginkan.

Tips Dapatkan Churros yang Nikmat!

  • Pakai 1 butir telur saja, karena kalau memakai lebih dari 1 butir telur, churros akan terasa lebih amis dan kurang enak.
  • Sebelum menambahkan telur, biarkan adonan dingin terlebih dahulu. Kamu tak mau kan nantinya malah jadi telur dadar?
  • Pastikan kalau warna churros yang telah matang di semua sisi adalah warna cokelat keemasan. Jika adonan kurang matang, churros di bagian dalamnya akan terasa masih mentah.
  • Meniriskan churros yang telah matang di atas tissue, hanya butuh waktu sebentar saja jangan terlalu lama. Sekitar 15 detik lalu segera gulingkan ke adonan coating.
  • Sajikan hangat-hangat, jika sudah dingin churros akan terasa kurang nikmat.

(Sumber: cookingclassy via fyine.com)

Baca juga:  Panas-Panas Gini Enaknya Bikin Lemonade Segar Yuk!

What do you think?

Written by kiki

Comments

Tinggalkan Balasan

Loading…

0

Comments

0 comments

5 Karakter One Piece Terkeren ini Pekerja Keras dan Pantang Menyerah

film brad pitt

Kumpulan Film Brad Pitt Paling Epik yang Sukses Melejitkan Namanya