kiki
Mari kita coba cara membuat acar timun khusus untuk burger sekarang!
Tiap kita membeli burger di restoran fastfood, baik itu burger daging original atau cheeseburger, di dalamnya pasti akan ada acar. Acar timun sudah seperti bagian wajib dalam “kesempurnaan” rasa burger. Jika kamu ada keinginan untuk membuat burger di rumah, pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat acarnya terlebih dahulu. Tak terlalu susah untuk membuatnya, berikut Fyine bagikan resep acar timun yang simpel dan mudah.
Pilih resep cara membuat acar timun yang menurut kamu paling oke atau paling mudah!
Cara Membuat Acar Timun dengan Timun Besar
Bahan-bahan:
- 1 timun ukuran besar, iris tipis
- 1/2 gelas air
- 1/2 cangkir cuka
- 1/4 cangkir gula
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt lada hitam
Cara membuat:
- Untuk cara membuat acar timun burger ini, siapkan mangkuk ukuran sedang, tambahkan semua bahan di atas kecuali timun.
- Aduk campuran tersebut sampai semua bahan larut sepenuhnya.
- Tambahkan irisan timun. Aduk rata sampai semua irisan timun terlapisi oleh campuran bahan di atas.
- Simpan acar timun di dalam kulkas setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan. Akan lebih baik jika acar timun dipakai keesokan harinya.
Resep Acar Timun untuk Burger dengan Timun Kecil
})(jQuery);
Sumber: honestcooking
Bahan-bahan:
- 8 timun ukuran kecil, potong namun jangan tipis-tipis
- 1 sdm garam halus
- 6 sdm cuka
- ¾ gelas air
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt lada hitam
- ½ sdt biji adas (bisa dibeli di marketplace)
- 2-3 tangkai daun adas segar (bisa dibeli di marketplace)
- 2 siung bawang putih ukuran sedang, kupas dan iris tebal
Cara membuat:
- Buat acar timun minimal sehari sebelum membuat burger. Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk dan lapisi dengan garam halus secara merata. Biarkan selama 30-40 menit. Tiriskan dan pastikan sudah tak mengandung banyak air.
- Masukkan daun adas segar dan irisan bawang putih ke dalam toples. Tambahkan asinan timun yang dibuat sebelumnya ke dalam toples.
- Siapkan panci kecil di atas kompor, panaskan cuka, air, gula pasir, lada hitam, dan biji adas. Aduk rata dan tunggu sampai gula larut sepenuhnya.
- Tuangkan cairan untuk acar tersebut ke atas asinan timun yang ada di dalam toples.
- Diamkan pada suhu kamar hingga cairan tersebut dingin.
- Simpan ke dalam kulkas. Acar timun untuk burger ini bisa dipakai besok atau akan lebih enak digunakan beberapa hari kemudian.
Resep Acar Timun dan Bawang Bombay Merah
Bahan-bahan:
- 1 buah timun ukuran cukup besar
- 2 bawang bombay merah
- 2 sdm gula pasir
- 3 ½ sdt garam
- 1 cangkir cuka
- 2 cangkir air suhu kamar
Cara membuat:
- Ini dia resep cara membuat acar timun untuk burger selanjutnya. Gunakan timun dengan ukuran cukup besar.
- Seperti resep sebelumnya, minimal membuat acar untuk burger harus satu hari sebelumnya, Kali ini, gunakan alat pemotong sayuran untuk memotong mentimun menjadi irisan tipis, bijinya tak usah dipakai.
- Setelah itu, kupas dan cuci, lalu iris bawang bombay merah tipis-tipis.
- Masukkan irisan timun ke dalam satu toples dan irisan bawang bombay merah ke dalam toples lainnya. Tambahkan satu sendok makan gula dan 1 ½ sendok teh garam ke setiap toples (ini akan menyisakan setengah sendok teh garam).
- Bagilah cuka dan air ke dua toples tersebut. Tutup setiap toples dan masukkan ke dalam kulkas semalaman (dapat disimpan setidaknya selama 2-3 minggu).
- Besoknya bisa langsung dipakai untuk membuat burger.
Via: fyine.com
